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14. Pfirsiche auf Feinschmecker-Art.

Reife Pfirsiche werden geschält, jede einzelne 3 Minuten mit Vanille in kochenden Zuckersyrup gelegt. Der Zuckersaft wird mit etwas Rheinwein versetzt, über die Früchte gefüllt und diese mindestens 3 Stunden in Eis gestellt.

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