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Welch Lob verdient Frau Bohne,
Daß man im Liede rühmen soll
Die grobe Fastenspeise?
Denn vor und nach der None
Ist schimmlig sie und madenvoll,
Wenn sie noch wächst am Reife.
Ein Halm ist reich an Kraft und gut,
Weil er uns allen Liebes tut;
Er freut den Sinn und hebt den Mut,
Und wie erst schmeckt sein Samen!
Aus Grase wird der Halm zu Stroh,
Und macht so manches Herze froh,
Ob hoch, ob klein, gut ist er so:
Frau Bohne, libera nos a malo.
Amen!