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a in an Wirthshaus z'Bertelsga'n,
In Berchtesgaden.
Da bestellt a Herr an Nierenbra'n.
A Stündel wart' er schon, der Herr,
Na' roast
Kommt. sein Nierenbra'n daher.
»Ja,« sagt er z'letzt und schaugt'n an,
»Da san ja koane Nierl d'ran.«
Und d'Kellnerin schaugt ihn wieder an
Und sagt: »»Ja
Nierl san koane dran,
Die ißt der Wirth halt selm so gern,
Die laßt
Läßt, gönnt er keinem. er nie koan' von die Herrn.
No, deßweg'n hab'n ja Sie koan Schaden,
Deßwegen is's do' a Nierenbraten.«
